Cappuccino, espresso , buharda pişirilmiş süt ve köpüğün mükemmel dengesidir. Bu kahve, yapı ve elementlerin eşit şekilde eşit şekilde üç eşit parçaya bölünmesiyle ilgilidir. Uzmanca hazırlanmış bir cappuccino, zengin ama asidik olmamalı ve sütten gelen hafif tatlı bir aromaya sahip olmalıdır.